浅間山、蓼科山に挟まれた海抜約800mの信州望月高原で有機栽培された小麦よりとれた中力粉です。 農薬、化学肥料（窒素成分）は一切使用せず、肥料には魚肉エキスをベースとした100%有機質の肥料のみを使用しています。 精白していない分づき製粉のため、地粉本来の色合いと風味をお楽しみいただけます。 うどん、ピザ、お菓子作りなど幅広くご利用ください。 栄養成分表示（100 g当たり） エネルギー｜368 kcal たんぱく質｜9.0 g 脂質｜1.8 g 炭水化物｜74.8 g 食塩相当量｜0 g 原産地｜長野県産 品種｜ゆきちから 内容量｜600 g 農林水産省新ガイドラインによる表示 特別栽培小麦 農薬 ｜栽培期間中に不使用 化学肥料（窒素成分）｜栽培期間中に不使用 栽培責任者｜江本茂 住所｜長野県佐久市協和602-1 Tel｜0267-53-2598 確認責任者｜上に同じ